Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration canard cuit au four et salsifis au vinaigre? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux canard cuit au four et salsifis au vinaigre devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de canard cuit au four et salsifis au vinaigre, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare canard cuit au four et salsifis au vinaigre délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.
La veille, videz un peu d'eau de conservation du bocal de salsifis et y mettre le vinaigre et le poivre de sichuan. Fermez et le mettre au frigo jusqu'au lendemain. Mettre en place le canard dans un récipient allant au four avec le poireau, le poireau, l'oignon et le bouillon de volaille et légumes et déposez le romarin dessus.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer canard cuit au four et salsifis au vinaigre vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Canard cuit au four et salsifis au vinaigre utiliser 11 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Canard cuit au four et salsifis au vinaigre:
- Fournir 2 cuisses de canard
- 1 tasse d'oignons hachés
- Prendre 2 branches de romarin frais
- Prendre 1 l bouillon de légumes et volaille
- Fournir 1/2 tasse poireaux coupés
- Fournir Sel et poivre
- Préparer Préparation la veille
- Fournir 1 grand bocal de salsifis coupés
- Fournir 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc
- Fournir 5 tours de moulin de poivre de sichuan
- Fournir Pommes de terre chair ferme
Laissez fondre la graisse à feu moyen et toujours vider la graisse au fur et à mesure. Placez les salsifis et les carottes dans un grand plat, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Ingrédients: Magret de Canard,miel,vinaigre de cidre,sel,poivre. Inciser la graisse du canard en la quadrillant et sans aller jusqu'à la chair.
Étapes Créer Canard cuit au four et salsifis au vinaigre:
- La veille, videz un peu d'eau de conservation du bocal de salsifis et y mettre le vinaigre et le poivre de sichuan. Fermez et le mettre au frigo jusqu'au lendemain.
- Mettre en place le canard dans un récipient allant au four avec le poireau, le poireau, l'oignon et le bouillon de volaille et légumes et déposez le romarin dessus. Salez et poivrez
- Mettre en place dans un four préchauffé à 240 degrés avec chaleur tournante pour 90 minutes.
- Quand il reste 45 minutes de cuisson, diminuez la température à 180 degrés et y mettre les pommes de terre sur la plaque. Vérifiez avec une pointe de couteau s'ils sont cuites et réservez.
- Le canard est cuit, accompagnez le avec les salsifis et les pommes de terre épluchées. Un bon bordeaux pour le vin fera l'affaire.
Déposer le canard dans une rôtissoire, les poitrines vers le haut. Ajouter une mirepoix de légumes (carottes, oignon, ail, céleri coupés grossièrement) et un bouquet garni (thym, persil, baies de genièvre, poivre entier, clous de girofle, feuille de laurier) dans la cavité du canard. Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le côté peau. Le temps de cuisson dépend du fait qu'on aime la viande plus ou moins saignante.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create canard cuit au four et salsifis au vinaigre que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
