Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut être traiter spécial.
Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. Saupoudrez d'un peu de ciboulette avant de servir bien chaud. Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés utiliser 20 matériau et 7 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés:
- Fournir Pour la pâte à ravioles :
- Préparer 225 g farine
- Prendre 2 œufs
- Prenez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Fournir Pour la farce :
- Prenez 1 cuisse de confit de canard
- Utiliser 10 cl crème
- Fournir 1/2 courgette
- Prenez poivre
- Fournir Pour le bouillon :
- 1/2 carotte
- Utiliser 1/2 courgette
- Obtenir Céleri boule
- Prendre 1 morceau de vert de poireau
- Prendre 1 échalote
- 50 cl bouillon de poule
- 1 cuillère à café gingembre
- Fournir 1 cuillère à soupe sauce soja
- Obtenir Ciboulette
- Préparer Graisse de canard et os de canard
Disposer dessus une deuxième abaisse de pâte. Passer ensuite le rouleau par-dessus afin de marquer les raviolis et de pouvoir les détailler. Dans une poêle faire fondre l'oignon, ajouter les légumes, mouiller avec un peu de bouillon et cuire à couvert. Cuire la pâte dans de l'eau bouillante. Émincer la chair du canard et mélanger avec les légumes.
Instructions Pour faire Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés:
- Versez la farine dans un saladier, faites un puits dedans, ajoutez les œufs entiers et l’huile d’olive. - Mélangez peu à peu en rabattant la farine vers le centre. Pétrissez quelques minutes à la main, enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 30 min à température ambiante.
- Divisez la pâte en 4. Farinez les morceaux et les étaler finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la machine à pâte. - Découpez en cercle avec un emporte pièce. Humidifiez légèrement toute la surface.
- Faites réchauffer la cuisse de canard pour faire fondre la graisse – réservez la graisse de canard. Effeuillez la cuisse de canard, mixez et ajoutez la crème. Faites revenir les dés de courgettes dans un peu de graisse de canard et les ajouter à la farce – poivrez.
- Disposez la farce sur la moitié inférieure de la raviole, puis refermez en pressant les 2 épaisseurs de pâte pour les faire adhérer.
- Préparez le bouillon : - - Faites colorer l'échalote dans la graisse de canard. Coupez la courgette et la carotte en petits dés – Faites revenir la carotte avec l’échalote – mouillez avec le bouillon de poule, émincez le céleri boule, coupez-le en dés et ajoutez-le dans le bouillon. Ajoutez ensuite le gingembre, le vert de poireau et la sauce soja. Ajoutez également les os du confit de canard et laissez mijoter 30 min– Réservez.
- 5 minutes avant le service, faites cuire les ravioles 3 à 5 minutes (en fonction de leur grosseur) dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps. Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. - Saupoudrez d’un peu de ciboulette avant de servir bien chaud.
Pour la sauce : Faire réduire le bouillon avec la crème et le lait. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Les petits plats du Prince - Quand il fait encore frais, ce plat de ravioles de confit de canard cuites dans un bouillon de légumes bien parfumé réchauffera élégamment votre dîner. Les ravioles sont faites maison, c'est très simple à réaliser avec une machine à pâte, mais.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
