Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration potage parmentier de rémy (ratatouille)? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux potage parmentier de rémy (ratatouille) devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Ce potage, grand classique de la cuisine française, peut se déguster chaud ou froid (vichyssoise). Lavez, brossez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de potage parmentier de rémy (ratatouille), commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger veux préparez un bon potage parmentier de rémy (ratatouille) délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement potage parmentier de rémy (ratatouille) qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Potage parmentier de Rémy (Ratatouille) utiliser 11 type de matériau et 7 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Potage parmentier de Rémy (Ratatouille):
- Prenez 3 blanc de poireaux
- Préparer 5 pommes de terre farineuses
- Utiliser 1 oignons
- Prendre 1.5 l bouillon de volaille
- Obtenir 25 cl crème fraîche froide
- Préparer 1 gousse d'ail
- Fournir 1 poignée de persil plat
- Fournir 1 poignée de ciboulette
- Obtenir huile d'olive
- Préparer sel
- poivre
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Instructions Créer Potage parmentier de Rémy (Ratatouille):
- Pelez l’oignons et coupez le en dés de 1cm. Coupez les poireaux en tronçons de 1 cm d’épaisseur. Epluchez les pommes de terre et coupez les aussi en dés d’1 cm.
- Dans une grande casserole, chauffez un peu d’huile d’olive, et faites revenir les oignons sans les colorer pendant 2 minutes.
- Ajoutez les poireaux et faites de même. Terminez par les pommes de terre que vous faites cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
- Recouvrez du bouillon jusqu’à hauteur (environs 1cm au dessus des légumes). Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 25-30 minutes.
- Pendant ce temps, préparons la crème au fines herbes: Faites bouillir une petite casserole d’eau, et blanchissez les herbes quelques secondes avant de les plonger dans de l’eau froide. - - Faites de même pour la gousse d’ail, mais blanchissez là 2 minutes - - Dans un contenant cylindrique, versez la crème fraîche très froide, ajoutez l’ail et les herbes et mixez en remuant pour incorporer de l’air jusqu’à obtention d’une crème légèrement granuleuse. (Si vous mixer trop, vous obtiendrai du beurre !)
- Une fois les légumes bien fondants, mixez l’ensemble hors du feux, pendant quelques minutes afin d’obtenir une soupe bien lisse. Ajoutez 2 c.à.s de la crème au fines herbes, et remettez à feu doux. en mélangeant bien. Rectifiez l’assaisonnement.
- Dressez vos assiettes : Dans un souceoupe creuse, versez la soupe, ajoutez une jolie quenelle de crème au fines herbes. Surmontez de quelques brin de ciboulette. - - Servir avant que la crème de fonde !
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Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up potage parmentier de rémy (ratatouille) que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
