Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Mettre l'eau et la gousse d'ail entière dans une casserole, porter à ébullition et ajouter les patates douces. Réduire en purée à l'aide d'un pilon ou d'un presse-purée. Mettre l'eau et l'ail dans une casserole, porter à ébullition et ajouter les pommes de terre.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés utiliser 13 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés:
- Obtenir 4 patates douces
- Préparer 300 g lentilles
- Utiliser 250 g champignons de Paris
- Préparer sauce soja sucrée
- Prenez 1 oignon
- Utiliser 1 gousse d'ail
- Prendre 3 pommes de terre
- Prenez 20 g beurre végétal
- Prendre 1 poignée de noisettes
- Obtenir roquette
- Prenez parmesan vegan (facultatif)
- Utiliser huile d'olive
- Préparer sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier
Voici mon parmentier de champignons et lentilles. Un classique qui revient sur notre menu au moins une fois par mois. C'est l'occasion de tester de nouvelles combinaisons de saveurs et de se régaler. Faites griller les tranches de pain puis réduisez-les en chapelure.
Instructions Pour faire Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés:
- Dans un premier temps, rincer les lentilles et les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Ajouter 2 feuilles de laurier et une belle pincée de thym. Porter à ébullition puis cuire à couvert environ 25mn.
- Pendant ce temps, éplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en morceaux afin d’accélérer leur cuisson. Les placer dans une casserole d'eau salée frémissante et cuire environ 20mn. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser au presse purée en ajoutant le beurre végétal, un peu d'eau de cuisson, sel et poivre au goût. Attention de ne pas mettre trop d'eau, nous désirons obtenir une texture homogène qui se tient.
- Nous pouvons à présent nous occuper des champignons. Bien les essuyer, les peler si besoin et les émincer finement. Faire de même avec l'oignon et l'ail. Dans un faitout, faire revenir à feu doux l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les champignons et un filet de sauce soja sucrée. Cuire en remuant pendant 5mn puis ajouter les lentilles cuites. Saler, pimenter et ajouter du thym. Mijoter l'ensemble pendant 5mn et réserver.
- Il ne reste qu'à concasser les noisettes grossièrement au couteau. Assaisonner légèrement la roquette avec la vinaigrette de votre choix et nous pouvons passer au dressage.
- Dans le centre d'une assiette disposer un emporte pièce de grande taille. Mettre des lentilles jusqu'à mi hauteur en tassant légèrement. Ajouter la purée de patates douces jusqu'à hauteur du cercle. Égaliser la surface. Déposer délicatement un peu de roquette. Râper un peu de parmesan végétal sur la roquette et parsemer l'ensemble de noisettes concassées. Décercler et déguster aussitôt !
Dans un plat à gratin, répartissez les lentilles dans le fond, recouvrez de purée, tassez puis saupoudrez de chapelure. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Parmentier de canard aux patates douces et aux cèpes. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Épluchez la patate douce, coupez en cubes et ajoutez-les dans la poêle. Laissez revenir et lorsque les cubes commencent à colorer, ajoutez de l'eau, un peu en dessous du niveau des patates douces.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
